Sobre
O agrião é uma planta comestível cujo cultivo tem crescido rapidamente pelo mundo, é uma planta que pode crescer até 60 cm (24 polegadas) de altura e a parte superior da planta possui muitos ramos. O agrião está geneticamente relacionado com a mostarda.
O agrião da terra (Barbarea verna) é uma planta pertencente à família das Brassicaceae. Esta planta é originária do sul da Europa e oeste da Ásia, tendo sido cultivadas em outras regiões.
O agrião é um alimento de alto teor nutricional quando comido cru, e possui quantidades substanciais de vitamina A, C e K e vários minerais nutritivos.
