Sobre

A groselha preta(Ribes nigrum) é um arbusto lenhoso e a planta é bem conhecida pelas suas bagas saborosas. Pertence à família das Grossulariaceae. A groselha preta é originária das regiões mais amenas da Europa Central e Setentrional e do Norte da Ásia. A planta cresce bem em solos húmidos e férteis. Durante o verão, surgem ao longo dos caules cachos de bagas pretas pequenas e brilhantes. Estas podem ser apanhadas à mão ou à máquina. As bagas são extremamente ricas em vitamina C e em fitoquímicos polifenóis.

Atualmente, a groselha preta é cultivada em grande escala, tanto a nível comercial como doméstico.